酢飯の半分ほどを箱に詰める。

その上にすりつぶしてペースト状にしたアボカドを薄くしき、その上にサーモンをのせましょう。

その上に残りの酢飯をのせ、その上に錦糸卵→大葉の順でのせましょう。

後は好きなものを好きなだけのせちゃいましょう。きれいに見せるために中心を意識して盛り付けましょう。