ボールに砂糖と卵を入れ１０分ハイパワーで泡立てる。泡立ったら溶かしバターとリキュールを入れてよく混ぜあわせます。

薄力粉とBPをふるいながらボールに入れます。３回くらいに分けて入れて下さい。

その都度ローパワーでしっかり混ぜあわせてください。

しっかりと混ざりました。

方に流し入れて余熱が済んだオーブンに入れます。１８０℃１５分です。

１５分経ったら１度取り出して真ん中に切れ目を入れます。再度オーブンを１６０度にして３０分焼きます。

焼けたらすぐに型から出してクーラーの上で冷まします。粗熱がとれたらラップで包み明日まで食べるのを待ちます。

１日経つとしっとり、リキュールの風味がしっかり行き渡りますよ。