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大根葉大好き☄常備菜☄菜飯の素☄
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大根葉大好き☄常備菜☄菜飯の素☄-レシピのメイン写真

大根葉大好き☄常備菜☄菜飯の素☄

釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839

大根菜とクリームチーズの相性ばっちり❤御飯だけでなく、リッツのお供にいかが(^^)
このレシピの生い立ち
菜飯だけじゃなく、作っておけば、色々アレンジのきく大根葉♪ビタミンも豊富で風邪しらずになりますよ(^^)

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釣り大好き♪
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大根菜とクリームチーズの相性ばっちり❤御飯だけでなく、リッツのお供にいかが(^^)
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材料

５人分
  • 大根葉 ２本分
  • ちりめんじゃこ ２パック
  • 塩 適量
  • 料理酒 大さじ５
  • だし醤油 大さじ５位
  • 砂糖 小さじ２位
  • みりん 大さじ３位
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根葉をみじん切りにし、塩でさっとゆでて、色止めに水をくぐらせ、しぼる。

    • 大根葉大好き☄常備菜☄菜飯の素☄作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを先に炒り、大根葉と調味料を入れて、水分が無くなるまで炒る。

    • 大根葉大好き☄常備菜☄菜飯の素☄作り方2写真
  3. 3

    この分量でタッパー１個分♪

    • 大根葉大好き☄常備菜☄菜飯の素☄作り方3写真

コツ・ポイント

このまま御飯にのせても、混ぜておにぎりにしても、チャーハンの具にしても、サラダのトッピングにしても美味しいです♪ちりめんじゃこはゴマ油で強火でかりっとなる位の方が香りも食感も良いです（*^_^*）

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釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839
2011/11/20 00:44に公開
暇が出来れば一人でも釣り場へ直行～釣った成果を家族に料理しておいしい♪と言って笑顔が見れるのが一番の喜びです（*^_^*）
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このレシピのキーワード

じゃこ 大根の葉 酒

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