キャベツは千切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

ボールに挽肉、卵、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ①を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

好みの形にしたら
小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げる。