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春雨の酢の物サラダ
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春雨の酢の物サラダ-レシピのメイン写真

春雨の酢の物サラダ

華夜子
華夜子 @cook_40125763

春雨で彩り副菜。お酢が少なめで、あっさり食べれる酢の物サラダな感じに！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたマロニーの酢の物を、酸っぱいのが苦手な彼用にかえたものです。

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母がよく作ってくれたマロニーの酢の物を、酸っぱいのが苦手な彼用にかえたものです。

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華夜子
華夜子 @cook_40125763

春雨で彩り副菜。お酢が少なめで、あっさり食べれる酢の物サラダな感じに！
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母がよく作ってくれたマロニーの酢の物を、酸っぱいのが苦手な彼用にかえたものです。

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材料

2人分
  • ロースハム 2枚
  • 春雨 お好きな量
  • きゅうり 1/2本
  • 卵 1個
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 水 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 味付け
  • お湯 大さじ5
  • 本だし 少々
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1弱
  • 穀物酢 大さじ2
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうり、ロースハムは細切り。片栗粉と水を混ぜたところに卵を加えて錦糸卵を作る。

  2. 2

    お湯に本だしを加え、砂糖と塩を入れて溶かす。醤油と酢を加える。

  3. 3

    春雨を茹で、1で切った材料と一緒に2に加えてよくかき混ぜる。

  4. 4

    白ごまを加えて出来上がり。
    冷蔵庫で冷やして味をなじませるとさらにグッΣd(･ω･´)

コツ・ポイント

春雨で全体の量を決める感じで。私はいつもきゅうりなどと同じくらいの量にしてます。

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華夜子
華夜子 @cook_40125763
2011/11/17 14:48に公開
彼と二人暮らし中＠6年目の主婦もどきです。
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このレシピのキーワード

サラダ 酢のもの 春雨 片栗粉 キュウリ ハム 卵

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