タンドリーチキン風味の簡単チキンカツ 

rokaroka
rokaroka @cook_40071323

残ったヨーグルトの中にスパイスと鶏胸肉を入れて風味付け。お手軽チキンカツですがスパイスがほんのり良い香り♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが中途半端に残ったのでもったいないから鶏肉を放り込みました。

タンドリーチキン風味の簡単チキンカツ 

残ったヨーグルトの中にスパイスと鶏胸肉を入れて風味付け。お手軽チキンカツですがスパイスがほんのり良い香り♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが中途半端に残ったのでもったいないから鶏肉を放り込みました。

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材料

  1. 鶏胸肉(そぎ切り) 1枚
  2. ヨーグルト 1c位
  3. カレー粉 大1
  4. ラムマサラ 大1~2
  5. クミン、ナツメグ、パプリカ、コリアンダーなど あればお好みで小1
  6. チリパウダー(一味で◎) 少々(お好みで増やして)
  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    食べやすくそぎ切りした鶏胸肉をヨーグルト容器の中に入れる。

  2. 2

    香辛料を入れてよーく混ぜる。
    2H~1晩漬け込む。

  3. 3

    塩こしょうをする。
    パン粉を直接付ける。

  4. 4

    油で揚げる。

  5. 5

    出来上がり!

  6. 6

    ガラムマサラを使用しているのでスパイスがなければ省いて下さい。パプリカを入れると綺麗な赤色が出るのでおすすめです。

コツ・ポイント

ヨーグルトでお肉がしっとり柔らかくなります。
もも肉でも◎。
ヨーグルト容器に入れて1晩寝かしたら、翌日はパン粉を付けるだけ。普通のカツより手間がかかりません。

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