コンソメ豆腐のキュィッシュ風
コンソメの沁みた豆腐が
じゅ～し～です。
このレシピの生い立ち
豆腐と卵を炒るだけじゃつまんないので
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをといて
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- 2
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- 3
豆腐は５～８ｍｍ角にカット
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- 4
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- 5
煮溶かし
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- 6
水にコンソメを入れて
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- 7
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- 8
豆腐を入れて
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- 9
煮詰めていきます
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- 10
スポンジ型（５インチ）に
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- 11
煮詰めて
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- 12
煮詰めて
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- 13
クッキングシートを敷く
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- 14
水分が1/4くらいに煮詰まったら
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- 15
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- 16
パルメザンを卵に混ぜ
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- 17
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- 18
冷えた豆腐を煮汁のまま混ぜ
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- 19
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- 20
型に流し
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- 21
１７０℃のオーブンで３５分+２００℃で１０分～焼く
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- 22
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- 23
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- 24
焼きあがりはスフレ状態
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冷えてしぼんだらカット
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- 29
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コツ・ポイント
今回は焼いた温度が高かったよぉで
「す」が入ってしまいました。
１７０度で３０分強で焼いた方がいいみたいです。
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