トロトロ〜☆豚の角煮

Name: トロトロ〜☆豚の角煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豚バラブロック 500〜600㌘; ☆醤油 1/3〜1/2カップ; ☆砂糖 1/4カップ; ☆料理酒 1/3カップ; ☆水 肉がかぶる位

圧力鍋で作った感じとはまた違って脂身がフワトロ〜で絶品♪
このレシピの生い立ち
板前の父から教えて貰ったレシピです♪
圧力鍋を使わないから時間は掛かるけど、じっくりと煮込んだトロトロ角煮です★

材料

4人分

鍋の大きさによって、味付けがはっきりとしないので味見しながら調整してみて下さい。長時間煮込むので、最初の味付けはかなり薄めで大丈夫です☆
3時間以上は煮た方がトロトロで美味しいですよ♪

†まるこ† @cook_40121155

2011/11/17 05:42に公開

最近、ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞを見るようになってからお料理が楽しくなりました(^w^)少しずつﾏｲﾚｼﾋﾟも載せられるように頑張ります(≧∇≦)

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