胸肉でもジューシー♪からあげ
おでんぼさん @cook_40061928
安い胸肉をジューシーに食べたくて、
考えたレシピ。
ポイントはお湯！
このレシピの生い立ち
胸肉は安い。でもぱさぱさしがちです。
安いお肉でおいしいジューシーから上げが食べたくて
作ってみました
胸肉でもジューシー♪からあげ
安い胸肉をジューシーに食べたくて、
考えたレシピ。
ポイントはお湯！
このレシピの生い立ち
胸肉は安い。でもぱさぱさしがちです。
安いお肉でおいしいジューシーから上げが食べたくて
作ってみました
作り方
- 1
胸肉は一口大にそぎきり
- 2
コンソメをお湯で溶かし、多めの塩こしょうと混ぜてつけ込み液を作る。
このお湯がジューシーになるポイント！ - 3
つけ込み液にお肉を２時間ほどつける
小麦粉、片栗粉を牛乳と卵で溶いて衣を作る。硬めの方がいいです。 - 4
つけ込み液ごと衣と合わせて、揚げたらできあがり。
コツ・ポイント
塩こしょうはしっかり目にした方がいいです。
後でつけだれと合わせるので、
衣は硬めにした方がいいと思います。
安いお肉もおいしく食べたいですよね
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