食感が楽しい！梨と水菜のサラダ

Name: 食感が楽しい！梨と水菜のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 1個; 水菜 1/2パック; クルミ 大さじ3; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; いりごま 小さじ1; うま味調味料 小さじ1/2; 塩、七味 適量

福島県 @fukushima

いまが旬！みずみずしい福島特産の梨とシャキシャキ水菜、カリッとしたクルミ。食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
フードプランナーの間庭妙子さんが監修したメニューです

食感が楽しい！梨と水菜のサラダ

福島県 @fukushima

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材料

4人分

梨 1個
水菜 1/2パック
クルミ大さじ3
ドレッシング
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
酢大さじ1
ごま油大さじ1
いりごま小さじ1
うま味調味料小さじ1/2
塩、七味適量

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作り方

1

しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、いりごま、うま味調味料、塩、七味をあわせてドレッシングを作る
2

梨は皮をむいて芯を取り除き7mmくらいの太さの棒状に切る。水菜は梨と同じ長さに切りそろえる
3

クルミはさっと乾煎りして、ざっくりと刻む
4

2と3に1をかけて、さっとまぜ合わせ少しなじませれば完成

コツ・ポイント

梨、水菜、クルミの食感を大切にするために、ドレッシングは食べる直前にかけてね

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福島県 @fukushima

2016/09/23 09:11に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

水菜サラダ水菜くるみ梨

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