チキンのおかずサラダ
食べたい気分 @cook_40053411
ヘルシーでボリュームたっぷり♡おかずになるサラダです。
このレシピの生い立ち
昔中華屋さんに 醤油ベースのドレッシングで 蒸し鶏サラダというメニューがあり好きだったので、茹でてみたりトマトを入れてみたりしているうちにこうなりました。
チキンのおかずサラダ
ヘルシーでボリュームたっぷり♡おかずになるサラダです。
このレシピの生い立ち
昔中華屋さんに 醤油ベースのドレッシングで 蒸し鶏サラダというメニューがあり好きだったので、茹でてみたりトマトを入れてみたりしているうちにこうなりました。
作り方
- 1
鶏もも肉が浸かるぐらいの水に酒を入れて鶏もも肉を茹でます。
- 2
アクをすくいながら茹で中心まで火が通ったら鶏もも肉を取り出します。
-
- 3
玉ねぎはみじん切り、トマトは粗みじん切りにします。
- 4
3)に塩、粗挽きコショウ、オリーブオイル、酢を入れ混ぜ合わせます。
-
- 5
キャベツときゅうりを千切りにします。
- 6
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
- 7
お皿にキャベツときゅうりを敷き、鶏もも肉を盛り付けます。
- 8
4)をかけて出来上がり♡
※鶏のゆで汁に野菜を入れて塩コショウで味付けするとスープになります。 -
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