鶏もも肉が浸かるぐらいの水に酒を入れて鶏もも肉を茹でます。

玉ねぎはみじん切り、トマトは粗みじん切りにします。

キャベツときゅうりを千切りにします。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

お皿にキャベツときゅうりを敷き、鶏もも肉を盛り付けます。