えのき入り★もちもち青海苔おから餅
河埜玲子 @cook_40043072
えのきを細かくきざんで入れているので、やわらかくしあがるんです！なめらかな食感でえのきの存在はほとんどわかりません。
このレシピの生い立ち
おもちに青海苔としょうゆをからめて食べるのがすきだったので、おから餅でアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきはみじん切りにする。
- 2
ボウルに★以外の材料をすべて入れ、手でよくこねてまとめる。
- 3
食べやすい大きさにわけて、お皿に並べる。ラップをしてレンジで２分ほど加熱する。
- 4
生地がもっちりとまとまってお餅のようになるまで加熱時間を調節してください。
- 5
小鍋に★を入れて少し煮詰めたれを作り、４にからめる。
コツ・ポイント
えのきが加わることでやわらかく仕上がり、食物繊維も増量！あおのりの風味もいい感じです★
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