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具沢山で簡単!取り分けドライカレー
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具沢山で簡単!取り分けドライカレー-レシピのメイン写真

具沢山で簡単!取り分けドライカレー

cosumos
cosumos @cook_40085165

切ったものからフライパンに入れて炒めるだけ。とっても簡単なのに美味しくて子どもたちも大喜びの一品です。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな息子。トマト缶をドライカレーに入れてみたらモリモリ食べるようになりました。

切ったものからフライパンに入れて炒めるだけ。とっても簡単なのに美味しくて子どもたちも大喜びの一品です。
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具沢山で簡単!取り分けドライカレー

cosumos
cosumos @cook_40085165

切ったものからフライパンに入れて炒めるだけ。とっても簡単なのに美味しくて子どもたちも大喜びの一品です。
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トマトが大好きな息子。トマト缶をドライカレーに入れてみたらモリモリ食べるようになりました。

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材料

4人分
  • 合挽き肉 400g
  • ☆人参 1本
  • ☆ピーマン 2個
  • ☆玉ねぎ 1個
  • レーズン 適量
  • トマト缶 1缶
  • コンソメキューブ 1個
  • カレー粉 大3
  • カレーの王子様 1袋
  • ガラムマサラ(お好みで) 小1〜2
  • ニンニク(粗挽き、チューブどちらでも可) 少々
  • 酒 大1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、ニンニクを入れる。いい匂いがしてきたら挽肉、酒をいれ、色が変わるまで炒める。

  2. 2

    ☆の野菜をみじん切りにし、(大きめでok)切れたものからフライパンに入れて軽く炒める。

  3. 3

    トマト缶・コンソメを入れ、蓋をして弱火〜中火で15分煮込む。(汁が少し残るぐらい)

    • 具沢山で簡単!取り分けドライカレー作り方3写真
  4. 4

    子ども用を別の鍋に取り分け、カレーの王子様を入れて混ぜておく。

  5. 5

    大人用にはカレー粉・ガラムマサラ・塩を入れ、お好みの辛さにする。残りの水分を飛ばし、レーズンを散らせば出来上がり☆

    • 具沢山で簡単!取り分けドライカレー作り方5写真

コツ・ポイント

トマト缶を入れた時、水分が少なそうなら缶にお水を入れて足してください。

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cosumos
cosumos @cook_40085165
2015/05/05 22:24に公開
3児の母です。子どもたちに喜んでもらえ、かつ栄養のあるメニューを探し、日々の献立に悩む毎日です。食べることが大好きでパン作りやお菓子作りも好きです。
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このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん トマト缶 ピーマン にんにく レーズン 酒 カレー粉 玉ねぎ 合い挽き

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