お店の味再現!たまごスープ・わかめスープ

錬金術士 @cook_40127041
あの味を再現したくて作りました
完全に手抜きしていますが味はしっかりしています
初つくれぽ頂きました
すごく嬉しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋や中華料理店などにある
たまごスープ
わかめスープ
が無性に食したくなり
作っちゃいました。
皆さんも、もしよかったら作ってみてください。
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させる
その間にたまごをといておく - 2
シャンタンと鶏がらスープの素をいれる
この時に軽く塩とコショウをしておく - 3
再度沸騰したら具材のたまごをかき混ぜながら入れる
- 4
具材乾燥わかめを入れてわかめがしんなりしたらできあがり
コツ・ポイント
ポイントは
2の時に味見をしっかりしておく事
すこし薄めにしておくと丁度いいと思いますが
最後に再度味見して薄かったら
再度塩・コショウを足してください
具材はお好きなものを入れてください。
今回はわかめとたまごにしました
似たレシピ
-
焼肉の生だれで焼肉店のわかめスープ再現 焼肉の生だれで焼肉店のわかめスープ再現
時短、節約、簡単!焼肉屋さんのあの味をお家で手軽に再現。このレシピの生い立ち地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。 AZIKEN|味研 -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084740