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漬け時間ナシ! 大根とろろ昆布ポン酢漬
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漬け時間ナシ! 大根とろろ昆布ポン酢漬-レシピのメイン写真

漬け時間ナシ! 大根とろろ昆布ポン酢漬

ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

すぐ食べられる大根の浅漬けです。辛いのが好きな方は赤唐辛子を入れてもOK。翌日にはとろみが出て、また違った味わいに!
このレシピの生い立ち
簡単に、そしてすぐできるお漬物が食べたくて作りました。

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漬け時間ナシ! 大根とろろ昆布ポン酢漬

ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

すぐ食べられる大根の浅漬けです。辛いのが好きな方は赤唐辛子を入れてもOK。翌日にはとろみが出て、また違った味わいに!
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すぐ食べられる大根の浅漬けです。辛いのが好きな方は赤唐辛子を入れてもOK。翌日にはとろみが出て、また違った味わいに!
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材料

1~2人分
  • 大根 3cm
  • とろろ昆布 ふんわり大さじ1
  • ポン酢 軽くつかる程度
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を薄切りにし、4等分に。塩を混ぜいれ、しんなりするまで2~3分程度放置し、水で洗い流してしっかり水気を切ります。

    • 漬け時間ナシ! 大根とろろ昆布ポン酢漬作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に1と昆布、砂糖、ポン酢を加え、口を縛って数回揉みます。

    • 漬け時間ナシ! 大根とろろ昆布ポン酢漬作り方2写真
  3. 3

    とろろ昆布の種類によってはしょっぱいかもしれないので、その場合は軽くしぼって器に盛ってください。

  4. 4

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ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168
2008/12/11 12:09に公開
グルメなダンナ・ピチ男さんの舌を満足させるために、日々奮闘中のbloominです。栄養と愛情が詰まったカラフルなテーブル(料理)作りがモットー。食べること、作ることに加え、毎晩晩酌をかかさないほどお酒が大好き♪今夜も、ワイングラス片手に料理に勤しみま~す!
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このレシピのキーワード

大根 とろろこんぶ

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