タコ(多幸)の酢の物を作る。
きゅうりをスライサーで薄切りにし塩をしておく。
三杯酢を作りタコときゅうりも合わせる。

煮物は前日から用意します。人参、蓮根、里芋、椎茸を飾り切り。
今回は長寿を願う海老も。
色よくできるように白だしで。

お吸い物は秋で蛤の水揚げがイマイチだったので、ホンビノスを使いました。
大きく立派でうまし！

鯛はスーパーで注文したところ、大きいから大変だろう焼いてくれました。
そのままでは寂しいので、水引で飾りました。