とまらない！ジャガイモ唐揚げ
おはなすき @cook_40095452
ジャガイモ大量消費！たくさん揚げても、あっと言う間に無くなります。酒席で一番人気！子供達にも大ウケです。
このレシピの生い立ち
鳥のから揚げを作った時、残ったから揚げの粉がもったいないので、ジャガイモに粉を付けて揚げたのが始まりです。今はメインになっています。
とまらない！ジャガイモ唐揚げ
ジャガイモ大量消費！たくさん揚げても、あっと言う間に無くなります。酒席で一番人気！子供達にも大ウケです。
このレシピの生い立ち
鳥のから揚げを作った時、残ったから揚げの粉がもったいないので、ジャガイモに粉を付けて揚げたのが始まりです。今はメインになっています。
作り方
- 1
日清の唐揚げ粉を使っています。
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- 2
,8ミリ幅位の輪切りにします。1，2分水にさらす。
-
- 3
布巾でしっかり水気を切って下さい。ベチャベチャだと粉がつき過ぎて味が濃くなります。
-
- 4
ビニール袋に粉とジャガイモを入れて振ります。ジャガイモの全面に粉が付いていなくてもok。
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- 5
油で2度揚げします。何回かに分けて2分位全部揚げたら、2回目は時間に関係なくいい色になればできあがりです。
- 6
2019/5/7
レシピ本に載せていただきました。 -
- 7
とっても美味しそうにステキな一皿にー♪
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コツ・ポイント
粉の量はお好みで加減して下さい。
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その他のレシピ
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