鍋(くっつかないもの)を弱火で温め、途中火を消しながら、「ぬるい」を意識して熱くならないようにバターを8割ほど溶かす。

①に砂糖を全部入れて混ぜる。中途半端にザラザラが残る感じ。ここでオーブンを200度で予熱スタート。

②に卵を1つずつ割りながら入れ、ヘラで混ぜる。私は本当に雑に混ぜました。次回きちんと混ぜてみます。

粉を全部、1つの入れ物で計り、泡立て器でぐるぐる回す。(粉ふるいの工程)

1/3ずつを意識しつつ、鍋にふるった粉を入れる。艶が出るように、練らないように、出来るだけ切るように混ぜる。

予熱が終わったら、鍋の生地の真ん中を凹ませてオーブンへ。
170度に下げて20分焼いて出来上がり。

我が家のオーブンは熱めなので、作る方がいればですが、調整してください。

作りたてはしっとりスポンジケーキのようでした。冷めたらパウンドケーキかなぁ。ホイップクリームをつけてお茶しました。