焼肉

ソウルガーデンホテル @cook_40038496
今まで数え切れないほど作って食べました。
カルビ、ロースをタレでもみ、グリルでいっきに焼きます。
このレシピの生い立ち
今まで数え切れないほど作って食べました。
カルビ、ロースをタレでもみ、グリルでいっきに焼きます。
焼肉
今まで数え切れないほど作って食べました。
カルビ、ロースをタレでもみ、グリルでいっきに焼きます。
このレシピの生い立ち
今まで数え切れないほど作って食べました。
カルビ、ロースをタレでもみ、グリルでいっきに焼きます。
作り方
- 1
軽く塩、こしょうをしておく。
- 2
モミタレを作る。
酒大3、しょうゆ大3、さとう大1、ごま油小1を混ぜ合わせる。 - 3
焼く直前に②のタレで肉をもみ込む。
- 4
ツケダレを作る。
酒大4、しょうゆ大3、みりん大1、さとう大1を煮立たせて、最後に米酢大2を入れる。 - 5
大鍋にたっぷりの湯でキャベツをゆでる。
コツ・ポイント
①モミダレには、焼く直前に混ぜること。(時間をおくと肉が硬くなります。)
②ツケダレは、煮立たせて、最後に米酢を入れることで、さっぱりと仕上がります。
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