若鶏のグリル～シーザーソース～
ひづしいか @cook_40055823
シーザーソースが美味☆
フレンチレストランで食べたソースが美味しくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
レストランで食べたソースが美味しくて再現してみました。
若鶏のグリル～シーザーソース～
シーザーソースが美味☆
フレンチレストランで食べたソースが美味しくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
レストランで食べたソースが美味しくて再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は厚みを均等にし、クレイジーソルトを擦り込みます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目を下にして中火で4分焼きます。
4分焼いたらこんなかんじ。 -
- 3
ひっくり返してふたをして3分焼きます。
- 4
肉を焼いている間にソースを作ります。
アンチョビをみじん切りにして□の調味料と混ぜます。 -
- 5
ラップをして600Ｗで1分加熱。
上の部分だけ固まります。 -
- 6
混ぜます。
ふわふわなかんじに仕上がります。 -
- 7
器に6のソースを広げます。
-
- 8
焼きあがった鶏肉を切って上から乗せて完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉を焼く際は、ぱりぱり感を出すためいじらないで下さい。
シーザーソースはレタス系の野菜にかけても美味です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18085669
