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コンナムルパップ*もやしの炊き込みごはん
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コンナムルパップ*もやしの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

コンナムルパップ*もやしの炊き込みごはん

キムチソムリエ恵蘭
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

コンナムル(もやし)のナムルやスープは韓国の食卓によく登場します。もやしの韓国風炊き込みご飯も定番料理のひとつです♪
このレシピの生い立ち
韓国家庭料理の定番「もやしの炊き込みごはん」を簡単に作れるレシピのご紹介です。
ヤンニョムジャンは、わが家の定番!

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コンナムルパップ*もやしの炊き込みごはん

キムチソムリエ恵蘭
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

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材料

4人分
  • 大豆もやし 200g
  • 米 3合
  • 塩 ひとつまみ
  • ヤンニョムジャンの材料
  • 唐辛子(中粗) 大さじ1
  • 長ネギ(みじん切り) 1/3本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • すりごま(白) 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 米酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしの根を切り、よく洗い、水を切る。

  2. 2

    研いだ米と水を炊飯器に入れ、もやしをのせ、塩をひとつまみ加えて炊く。(もやしの水分があるので水の分量はやや少なめ)

  3. 3

    ヤンニョムジャンの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ご飯が炊きあがったら、よく混ぜ合わせ器に盛る。

    • コンナムルパップ*もやしの炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    ヤンニョムジャンを少しずつお好みでかけ、混ぜながらお召し上がりください。

  6. 6

    韓国産唐辛子(中粗)は『第一物産』オンラインショップにてお買い求めいただけます。http://shop.d1b.jp

    • コンナムルパップ*もやしの炊き込みごはん作り方6写真

コツ・ポイント

①ヤンニョムジャンは少しずつ足しながらお召し上がりください。
②土鍋で炊いても、おこげも楽しめて美味しくいただけます。
③お早めにお召し上がりください。

*おわび*
ごはんの量が多すぎるとのご指摘があり、
分量を変更しました。

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キムチソムリエ恵蘭
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
2013/02/28 09:40に公開
東京・東上野キムチ横丁にあるキムチ専門店「第一物産」三代目”キムチソムリエ恵蘭(ヘラン)”です。小さい頃から、オモニやキムチ工場で働く韓国のオモニたちの韓国家庭料理や郷土料理を食べて育ちました。オモニの味、アレンジ料理、当社の商品(http://shop.d1b.jp/)を使ったレシピなどを紹介します♪Instagramもやってます!ぜひフォローお願いします。#キムチソムリエ恵蘭 で検索♪
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このレシピのキーワード

ご飯 にんにく まめもやし トウガラシ 長ネギ 米

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