たっぷりキノコで豚丼♪
梅たろう @cook_40068214
いろんなキノコをたっぷり使って豚丼を作ってみました★牛丼大好き旦那様も大絶賛♪
このレシピの生い立ち
キノコがおいしい季節♪
豚肉を使ってキノコたっぷりのどんぶりを作ってみました★
たっぷりキノコで豚丼♪
いろんなキノコをたっぷり使って豚丼を作ってみました★牛丼大好き旦那様も大絶賛♪
このレシピの生い立ち
キノコがおいしい季節♪
豚肉を使ってキノコたっぷりのどんぶりを作ってみました★
作り方
- 1
豚肉は塩こしょうをして下味をつけフライパンで焼き、取り出しておく。
- 2
だし汁に酒、醤油、みりん・砂糖を加え火にかけ温まったらキノコ類を入れる。
- 3
ポーチドエッグを作る→耐熱カップに水を入れ卵をゆっくり割りいれたらお酢を注ぎつまようじで黄身を貫通させるように指す。
- 4
黄身に穴を開けたらラップをせずにレンジで１分チン♪スプーンでひっくり返して更に１５秒チン♪キッチンペーパーに取り出す。
- 5
食べる直前に豚肉を加えて煮込んだらお皿に盛る。トマト、ポーチドエッグ。白髪ねぎ、三つ葉を飾れば出来上がり★
コツ・ポイント
すき焼き風の味付けなので冷蔵庫にあるお野菜何でも入れたらきっとおいしいと思います★
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