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豚丼
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豚丼

ゆこり~
ゆこり~ @cook_40108478

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材料

2人分
  • 豚肉 こま切れ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1/2袋 100g
  • しょうが すりおろしorチューブ 小さじ1/2
  • 水 150cc
  • 本だし 小さじ1/2強
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 紅しょうが 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにきります。
    玉ねぎは薄切りにします。
    えのきは半分の長さに切ります。

  2. 2

    鍋に少量油を敷き、豚肉、玉ねぎ、えのきを軽く炒めます。

    • 豚丼作り方2写真
  3. 3

    水、本だし、醤油、酒、みりん、砂糖、しょうがを加えて一混ぜし煮込みます。10分くらい。

  4. 4

    ご飯と共に丼ぶりに盛り付け、紅しょうがを飾り完成です。

コツ・ポイント

煮込むので、炒めるときに炒めすぎないことがポイントです。

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ゆこり~
ゆこり~ @cook_40108478
2017/09/01 12:42に公開
料理にお菓子に作るの大好き!主婦歴12年のなんちゃって栄養士です♪気まま〜にレシピを載せています(*^^*)気に入ってもらえるレシピがあれば嬉しいなー♪
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このレシピのキーワード

豚丼 豚肉 えのき 酒 玉ねぎ こま切れ しょうが

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