離乳食 手作りホワイトソース
ミオちゃんまま @cook_40048202
小麦粉を炒めないのでとっても簡単♪
いっぱい作って冷凍しておくと便利です☆
電子レンジでの作り方も追記しました。
このレシピの生い立ち
ベビーフードのホワイトソースは高いし、油分・塩分・添加物の量も気になるので。
もうすぐ離乳食卒業なので、自分用の覚書です。
カスタードクリームをレンジで作った際に、同じようにホワイトソースも作れるのではとやってみたところ成功でした♪
離乳食 手作りホワイトソース
小麦粉を炒めないのでとっても簡単♪
いっぱい作って冷凍しておくと便利です☆
電子レンジでの作り方も追記しました。
このレシピの生い立ち
ベビーフードのホワイトソースは高いし、油分・塩分・添加物の量も気になるので。
もうすぐ離乳食卒業なので、自分用の覚書です。
カスタードクリームをレンジで作った際に、同じようにホワイトソースも作れるのではとやってみたところ成功でした♪
作り方
- 1
粉ミルクは作って冷ましておく。
- 2
牛乳５０ccに薄力粉を入れ、ダマがほとんどなくなるまで泡だて器でしっかり混ぜる。残りの牛乳と粉ミルクを入れ混ぜる。
- 3
小鍋に入れ、弱火にかけゴムべら等で混ぜながら加熱する。
- 4
好みの固さになったらバターを入れて溶かせば出来上がり！
- 5
☆電子レンジでの作り方☆
２を耐熱ボウルに入れラップをせずに５００Ｗのレンジで１分４０～５０秒加熱する。 - 6
取り出し、泡だて器でしっかり混ぜる。
さらに３０秒加熱し取り出して混ぜるを２～３回繰り返し、好みの固さにする。 - 7
バターを溶かし混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
牛乳のみでもできます。鉄分不足が心配だったのでフォローアップミルクを足したかっただけです。
火にかける時は最初から弱火で底からしっかり混ぜましょう。ダマができてしまいます。
手順２は少量の牛乳で溶いた方が楽だったので変更致しました。
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