超手抜き！四川風中華茶漬け
K〜SUKE @cook_40127230
最も簡単な四川料理！？ 冷蔵庫にある残り物で、簡単に本格四川茶漬けを作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
朝、豆腐とミョウガしかおかずが無くて、これだけでもう少し本格の料理の味にならないかと、アドリブでテーブルクッキングしました。甘みもしっかりきいて、本格中華の味がしました。簡単に美味しいので覚えておき発展させようと思いました。
超手抜き！四川風中華茶漬け
最も簡単な四川料理！？ 冷蔵庫にある残り物で、簡単に本格四川茶漬けを作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
朝、豆腐とミョウガしかおかずが無くて、これだけでもう少し本格の料理の味にならないかと、アドリブでテーブルクッキングしました。甘みもしっかりきいて、本格中華の味がしました。簡単に美味しいので覚えておき発展させようと思いました。
作り方
- 1
ごはんをよそい、全ての材料をのせ、お湯をかけます。この日の薬味はミョウガでしたが、長ネギや菜っ葉なども美味しいでしょう。
- 2
全体を軽くひと混ぜして、ラー油を一回しし、花椒をたっぷりふりかけます。
- 3
豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、チューブのニンニク・ショウガ、味の素など気分で何でも足すと良いと思います。
- 4
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086574
