ケーキ型にバター（分量外）を薄く塗っておきます。
クラッカーをポリ袋に入れて、めん棒で細かく砕きます。

バターはレンジで約１分かけて溶かしておきます。バターが溶けたら、砕いたクラッカーとスプーンでよく混ぜ合わせます。

１．のケーキ型に２．を敷き詰めます。スプーンの背を使って、ぎゅっと押さえながら均等な厚さになるようにして、冷蔵庫へ。

クリームチーズは少し硬ければ３０秒ほどレンジにかけて柔らかくします。

クリームチーズを泡だて器でクリーム状に混ぜ、２，３回に分けて砂糖を加え、そのつどよくすり混ぜます。

オーブンを１７０度で予熱しておきます。
生クリーム、卵、レモン汁の順に加えてそのつどよく混ぜます。

最後に薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
冷蔵庫から３．のケーキ型を出して１ｃｍほどの厚みに生地を流します。

ブルーベリーを少し水気を切り、７．に敷き詰めます。その上から残りの生地を入れて、オーブンで６０分ほど焼きます。

焼きあがったら冷まし、さらに冷蔵庫に数時間入れて完全に生地を落ち着かせたら出来上がり☆