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タラのムニエル・タルタルソースがけ
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タラのムニエル・タルタルソースがけ-レシピのメイン写真

タラのムニエル・タルタルソースがけ

pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
東京都

タラのムニエルに、マヨネーズで簡単にできるタルタルソースをかけました。美味しいソースです。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。

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pastis00906 @cook_40059704
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材料

2人分
  • タラ(切り身) 2枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適宜
  • ◎玉ねぎ 1/4個
  • ◎ピクルス(小) 2本
  • ◎マヨネーズ 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    <ソースを作る>玉ねぎとピクルスをみじん切りにします。

  2. 2

    ①をボールに入れて、マヨネーズと混ぜます。

  3. 3

    タラの切り身に、塩・こしょうして小麦粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、タラを皮目から焼きます。全面焼き火を入れます。

  5. 5

    タラをお皿に盛り、ソースをかけたら、できあがりです。

コツ・ポイント

◆タラを焼く時に、身が崩れやすいので、フライ返しで丁寧に扱ってください。

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pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
2011/11/23 11:52に公開
東京都
東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室【サロン・ディグレック】を主宰しております。こちらでは、簡単につくれる"おうちごはん"をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 切り身 ピクルス 小麦粉 玉ねぎ

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