粉類はボウルに入れて泡だて器でよくかき混ぜておく。

液体類は、密閉容器などに入れて酒かすが柔らかくなるまでしばらく置いておく。

１のボウルに２を入れてさっくりと混ぜ合わせる。更に、飾り用の黒豆とイチジクを残し、○を順に加えてさっと混ぜる。

型に流し、１７０度のオーブンで３０～４０分焼いて出来上がり。