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うまうま♥きのこの炊き込みご飯
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うまうま♥きのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

うまうま♥きのこの炊き込みご飯

niko麻友
niko麻友 @cook_40097798

2杯はいけてしまう味付けです(*^^)v。是非お試しあれ♪

このレシピの生い立ち
・ヒジキ、切干大根、干椎茸等の乾物を使うと、旨み・甘味が出てイイお味ですヨ(^◇^)
・調味料と水を1.5倍にし、発芽玄米を1合足してもモチモチ美味しいです^_^。

2杯はいけてしまう味付けです(*^^)v。是非お試しあれ♪

このレシピの生い立ち
・ヒジキ、切干大根、干椎茸等の乾物を使うと、旨み・甘味が出てイイお味ですヨ(^◇^)
・調味料と水を1.5倍にし、発芽玄米を1合足してもモチモチ美味しいです^_^。

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うまうま♥きのこの炊き込みご飯

niko麻友
niko麻友 @cook_40097798

2杯はいけてしまう味付けです(*^^)v。是非お試しあれ♪

このレシピの生い立ち
・ヒジキ、切干大根、干椎茸等の乾物を使うと、旨み・甘味が出てイイお味ですヨ(^◇^)
・調味料と水を1.5倍にし、発芽玄米を1合足してもモチモチ美味しいです^_^。

2杯はいけてしまう味付けです(*^^)v。是非お試しあれ♪

このレシピの生い立ち
・ヒジキ、切干大根、干椎茸等の乾物を使うと、旨み・甘味が出てイイお味ですヨ(^◇^)
・調味料と水を1.5倍にし、発芽玄米を1合足してもモチモチ美味しいです^_^。

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材料

2合分 4杯分 塩分5.7g/2合分
  • ●水 430cc
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●味醂 大さじ1
  • ●醤油  大さじ1と1/3
  • 米 2合
  • しいたけ(※お好みのキノコで) 2-3枚
  • 舞茸  (※お好みのキノコで) 1/4
  • 油揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    ★下準備★
    ・椎茸のイシヅキを取り千切りにし、舞茸のイシヅキを取りほぐす。
    ・油揚げを3-5mm程のみじん切りにする。

  2. 2

    ★炊く★
    ・米をとぎ、1の具と●印と共に炊飯器へ入れて30分程置いてからスイッチオン!!

  3. 3

    ★混ぜる★
    ・炊けたら保温にせず、10-15分置きしゃもじでサックリ混ぜたら出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

・炊く前の30分、炊き上がり後の10分はしっかり置く事、●印をきちんと計量する事がポイントです。
・油揚げは必ず入れて下さいね♪

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niko麻友
niko麻友 @cook_40097798
2011/11/19 12:40に公開
はじめまして!!『基本的な家庭料理を美味しく作れる女性』‥を目指し(笑)、皆さんのレシピを参考にさせて頂きながら一喜一憂の毎日です(*^^)v。パパッと作れ、体に優しい、自然な薄味の‥そんなお料理を沢山作れるようになりたいなぁ(*^_^*)。宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ご飯 キノコ しいたけ まいたけ 油揚げ 米

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