深川めし

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

東京深川は、浅蜊の地でした。
このレシピの生い立ち
とくにありません。

深川めし

東京深川は、浅蜊の地でした。
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材料

好みで
  1. 玄米(白米可) 適量
  2. 冷凍剥きアサリ 適量
  3. 昆布(「高野豆腐豚挽肉スープ煮」の使い回し)、水、酒、塩、薄口醤油、生姜せん切り 各適量

作り方

  1. 1

    すべて鍋に。

    炊きます。

    * せん切り生姜は、蒸らしの段階で。

コツ・ポイント

玄米が美味しいですが、炊き方難しいです。ファンケル発芽玄米か、白米をお奨めします。

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政治哲学者・中村聡一
に公開
神戸
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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