サーモンの両側に塩コショウをしておきます。

ネギは１０cmの長さにして４等分縦に切ります。
エリンギは、縦に切って斜め切りです。

サーモンに小麦粉をつけて焼きます。
フライパンの残りスペースで、ねぎとエリンギを焼きました。

軽く火が通ったら盛り付けます。