やみつき 手羽元のピリ辛焼き
spicemagic @cook_40103058
タレに漬け込んで焼くだけ。
スパイスとパンチの効いたローストチキンです。
ビールのつまみに最高♪
このレシピの生い立ち
この料理は最初は片栗粉をまぶして揚げていました。美味しいけれど油っこくなるので、焼いてみたところ こっちのほうがずっと美味しくて。
唐辛子がなかったらコチジャン多目でも。
料理教室でも人気のメニューでした。
やみつき 手羽元のピリ辛焼き
タレに漬け込んで焼くだけ。
スパイスとパンチの効いたローストチキンです。
ビールのつまみに最高♪
このレシピの生い立ち
この料理は最初は片栗粉をまぶして揚げていました。美味しいけれど油っこくなるので、焼いてみたところ こっちのほうがずっと美味しくて。
唐辛子がなかったらコチジャン多目でも。
料理教室でも人気のメニューでした。
アプリでひらく作り方
- 1
包丁の先で、手羽元の中央に切り込みを入れる。
●印の漬けタレを合わせておく。 - 2
ジブロックに手羽元とタレを入れて、よく揉み込み最低でも１時間以上置く。
-
- 3
２をオーブン皿に並べ、胡麻油を振りかけて１７０～１８０度に温めたオーブンで２５分前後焼く。
-
- 4
器に盛り、炒り胡麻を振りかけ、レモンを絞っていただきましょう♪
-
- 5
チーズをのっけてオーブンで焼くと＜焼きチーズタッカルビ＞♪。鶏もも肉を使用。＊因みに生姜は控えめに。
-
コツ・ポイント
・焦げやすいので火力に気をつける。焦げてきたら火力を落とすか、アルミ箔をかぶせて焼く。
・焼きあがったら、オーブン皿の肉汁を絡めてる。照りが出て美味しそうに！
・手羽先や豚ばら肉も美味しいです。
・タレは多めに作っておくと重宝しますよ。
つくれぽ
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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