☆クリスマスプチケーキ☆
小さなカップケーキ型でデコレーション。カップケーキ型で焼くので早いです。一つ一つ好きなデコが出来るので楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスの親子お菓子教室を頼まれました。簡単で失敗無くそして美味しく楽しめるレシピを考えました。
☆クリスマスプチケーキ☆
小さなカップケーキ型でデコレーション。カップケーキ型で焼くので早いです。一つ一つ好きなデコが出来るので楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスの親子お菓子教室を頼まれました。簡単で失敗無くそして美味しく楽しめるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
※卵を常温に戻しておく
※バターは湯せんで溶かしておく
※薄力粉はふるっておく - 2
卵をボウルに割り入れ砂糖を加えほぐしておく。
一回り大きなボウルにお湯を入れてその上に卵を入れたボウルを乗せる。 - 3
電動ミキサーでしっかりと泡立てる。
キメの細かいしっかりした泡を立ててください。 - 4
薄力粉を加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎるとねばりが出て泡がつぶれるので注意してください）
- 5
最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
- 6
カップケーキ型の７分目まで生地を入れ、１７０度に温めておいたオーブンで１２分焼く。
- 7
カップケーキを冷ましている間に生クリームをホイップします。脂肪分４２％くらいが一番やり易いと思います。
- 8
生クリームと砂糖とキルシュワッサーをボウルに入れてホイップします。
- 9
カップケーキの真ん中にフォークを一回り差込みながらくり抜く。
-
- 10
くり抜いたところにシロップをうち、ホイップクリームとフルーツを入れます。
-
- 11
くり抜いた生地をかぶせシロップをうちます。
-
- 12
生クリームとフルーツでお好きにデコレーションして下さい。
-
- 13
こんなトッピングも子供は喜ぶかな♪
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コツ・ポイント
カップケーキの生地の卵の泡立てはしっかりと。
粉とバターを入れたら混ぜすぎ注意です。
オーブンは余熱しておき、カップケーキ型に生地を入れたらすぐに焼いて下さい。
つくれぽ
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