ピリコロ☆玉こんにゃく一味和え
pandyda @cook_40038432
コロコロ玉こんにゃくを甘辛く煮詰めて一味で和えました。もう1品！って時に便利。旦那のお弁当にも！
このレシピの生い立ち
味にしまりを出すのに一味を加えてみたらおつまみに変身しちゃいました。
ピリコロ☆玉こんにゃく一味和え
コロコロ玉こんにゃくを甘辛く煮詰めて一味で和えました。もう1品！って時に便利。旦那のお弁当にも！
このレシピの生い立ち
味にしまりを出すのに一味を加えてみたらおつまみに変身しちゃいました。
作り方
- 1
こんにゃくの灰汁抜きをする。下ゆでし、板こんにゃくを使う場合はスプーンなどで一口大にする。
- 2
鍋にごま油を入れ、こんにゃくを入れる。全体に油がからんだら☆を入れころがしながら煮詰める。
- 3
水分が無くなって、照りが出てくるので火を止め、一味をかけて完成！
コツ・ポイント
玉こんにゃくだと味がからみやすいですが板こんにゃくを使うと少し味が薄めになりますので醤油などで調整してください。
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