うちの☆豚丼☆
noegg @cook_40050958
ワインを入れることでお肉がやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
ごはんがすっごくすすみます⤴
この味付けだとごぼうを残すうちの子どもも完食です＼(^o^)／
うちの☆豚丼☆
ワインを入れることでお肉がやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
ごはんがすっごくすすみます⤴
この味付けだとごぼうを残すうちの子どもも完食です＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ：半分に切って５㎜幅
ごぼう：ささがき(ピーラ—で)して酢水にさらしあく抜きしてから水気をきる - 2
鍋に調味料すべてを入れ沸騰させます。
そこにお肉とごぼうを入れほぐし、アクをとります。 -
- 3
アクが取れたら玉ねぎを入れ、落し蓋(うちはアルミホイル)をして中火でしばらく煮ます。(今回は20分程)
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら火を止めます。
時間があれば鍋止めすると味がしみ込みます。 -
- 5
工程４で煮汁の量を見ながら煮詰めていくととっても美味しくなります。
- 6
ごはんをよそり汁ごとのせてます。
温泉卵を上に♪くずして絡めていた炊きます（●＾o＾●） ⇒
- 7
-
- 8
☆ビタクラフトでの温泉卵 作り方☆
水１リットル沸騰したら火を止め水４００㏄入れ常温に戻した卵を入れ蓋をして２０分です。
コツ・ポイント
白砂糖を使う方は 大２ にしてください。
そのままでも美味しいですが温泉卵と絡めると美味しさＵＰです♡
ごぼうを入れる場合はピーラーでしたほうが食べた時に違和感ないです。
つくれぽ
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