こってり肉じゃが
旭ちゃん @cook_40127402
こってり甘辛味の 肉じゃがです。濃い味が好きな人にお薦めです。
このレシピの生い立ち
もともと参考にしていたレシピを我が家味にアレンジしました。
こってり肉じゃが
こってり甘辛味の 肉じゃがです。濃い味が好きな人にお薦めです。
このレシピの生い立ち
もともと参考にしていたレシピを我が家味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切って、くし切りにする。
- 2
牛薄切り肉は食べよく切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して牛肉と玉ねぎを炒め、肉の色が変わってきたら※を加えて強火で炒める。
- 4
肉にしっかり味が付いたら、じゃがいもを加えて、水をひたひたに注ぐ。1.5～２cup位を目安に！だしの素を加える。
- 5
ここで味をみて、和風つゆ、砂糖を足して下さいね。
- 6
落し蓋をして強めの中火で、じゃがいもが柔らかくなるまで１０分前後煮る。途中でかき混ぜて下さいね。
- 7
皿に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
肉と玉ねぎを炒め、味をしっかり付けてから、じゃがいもを煮込む。冷めるときに味が染み込んでさらに美味しくなります。
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