小松菜と卵のお味噌汁

Name: 小松菜と卵のお味噌汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1株？; 人参 1/2本; 油揚げ（8枚切り） 2枚; 卵 1個; だし汁（いりこ） 600cc; 味噌 大さじ1杯強; いの一番 少々

watyami @cook_40047680

材料を大きめに切って、小松菜たっぷり入れて、煮物をイメージして作ってみました。
このレシピの生い立ち
実家から小松菜をたくさんもらってきたので、作りました。

小松菜と卵のお味噌汁

watyami @cook_40047680

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材料

小松菜 1株？
人参 1/2本
油揚げ（8枚切り） 2枚
卵 1個
だし汁（いりこ） 600cc
味噌大さじ1杯強
いの一番少々

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作り方

1

小松菜をしっかり洗い土を落とし、5cm幅くらいに、人参は斜めに、油揚げは1cm幅くらいに切る。
2
だしをとったいりこは入れたままにしておき、1で切ったっ材料を入れて火を通す。火が通ったら味噌、いの一番を入れる。
3
具をまんべんなくかき混ぜて、卵を落とす。
卵を崩さないように器に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

具は大きめにカット、味噌は濃い目にするとおいしいですよ。
シャトルシェフを使う場合は、2の工程で沸騰したら味噌を溶き入れ、5分程火をいれ15分～保温で出来上がりです。

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つくれぽ

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watyami @cook_40047680

2008/12/03 13:15に公開

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡ワンパターンになりがちだったお弁当のおかず…クックのおかげでお弁当作りも楽しくなりました♪まだまだ知らない事がたくさん… これまで調理した事のない食材、使ったことのない調味料、調理法、少しずつ勉強していきたいと思っていますうま♪追っかけ隊*No18九州連合　出だしは遅いですが（汗）特攻隊長させてもらってます♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡

このレシピのキーワード

みそ汁小松菜にんじん卵煮干味噌油揚げ

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