にんじんと空芯菜を3cmの長さで切る。
ちくわは5mmで輪切りにする。

ごま油で豚肉を炒める。火が通ったら、もやし以外の①の材料を入れて更に炒める。（強火)

全ての野菜がしんなりしてきたら、もやしを入れて1〜2分炒める。（中火)

☆の調味料で味を付けて、水気がなくなるまで炒めたら完成です。