干しえのきをつくろうとしてたものなので、一本一本ぱらっぱらにする！ぷちぷち好きな人には向いてるかも。
ばらけているせいか、えのき自体の旨味がすごいので、味付けはさらりで充分かと思います！
今回、焼き明太だったけど生もぜひ。