小鍋で15分✤味染み染み大根
popee8 @cook_40061250
秘密はつゆだくのまま一晩冷蔵庫で寝かせること！15分煮るだけで、煮崩れもなく、味の染みた美味しい大根煮ができますよ！
このレシピの生い立ち
時短で簡単に大根煮を作りたかったので、こんな作り方になりました。小さな子供もいるので、ちょっと甘口です。子供も喜んで食べてくれました。
小鍋で15分✤味染み染み大根
秘密はつゆだくのまま一晩冷蔵庫で寝かせること！15分煮るだけで、煮崩れもなく、味の染みた美味しい大根煮ができますよ！
このレシピの生い立ち
時短で簡単に大根煮を作りたかったので、こんな作り方になりました。小さな子供もいるので、ちょっと甘口です。子供も喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を１㎝幅のイチョウ切りにして、小鍋で、水はひたひたに入れ、火にかけます。この時の水の量は400cc弱でした。
-
- 2
調味料を入れ、お肉も入れます。蓋をして、15分煮ます。アクがでるので、すくい取ってくださいね。
-
- 3
15分経ったら、火を止め、蓋をしたままさまします。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、半日以上寝かせて、出来上がり！
-
- 4
☆食べるときは、電子レンジで温めるほか、大根だけ取り出して、冷たいまま頂くのも、食感が良く、美味しいです！
- 5
☆このレシピだとちょっと甘口にできます。好みによって、お砂糖を控えて作ってみてくださいね。
- 6
23.1.21
お菓子作りシェフさん☆れぽ有難うございます！
すごく美味しそうに作って頂いて嬉しいです(*^^*)
コツ・ポイント
小さめに切ることで加熱時間を短縮できます。つゆだくのまま漬けておくので、味もよく染みるし、煮詰める時間もいりません。オイスターソースとお肉からいい味が出るのでダシも不要です(^^♪ お肉は、煮ても硬くならない豚ばら肉か鶏もも肉がお勧めです。
つくれぽ
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