こどもも食べれる！メロンカレー
クックROT9V6☆ @cook_40127705
辛いのが苦手なこどもも、大人の方も
おいしく食べられるカレーです！
このレシピの生い立ち
地域(滋賀)の食材を使って何かアレンジ料理を作れないか考えた結果、草津メロンカレーを思いつきました。
私たちは、小笹農園さんのユウカメロンを使いました。
メロン嫌いの人も、このメロンカレーを食べたことによって、メロンが好きになりました！
こどもも食べれる！メロンカレー
辛いのが苦手なこどもも、大人の方も
おいしく食べられるカレーです！
このレシピの生い立ち
地域(滋賀)の食材を使って何かアレンジ料理を作れないか考えた結果、草津メロンカレーを思いつきました。
私たちは、小笹農園さんのユウカメロンを使いました。
メロン嫌いの人も、このメロンカレーを食べたことによって、メロンが好きになりました！
作り方
- 1
野菜を切ります。
人参とじゃがいもは大きめに、玉ねぎは薄く切ります。 -
- 2
メロンを人参よりも少し大きめに切ります。メロンはとけやすいので、かなり大きくても問題はありません。
-
- 3
鍋に薄く油をひいて、牛肉を炒めます。完全に炒めきる前に、人参⇢じゃがいも⇢玉ねぎの順に入れ、火が通ったら水を入れます。
-
- 4
水を入れた後、少し煮込んでから、カレールーを入れます。ぐつぐつするまで煮込んだら、メロンをいれましょう。
- 5
木べらで、メロンをつぶさないように注意して、軽くかき混ぜてください。
-
- 6
メロンが少しとけてきたら、カレーをごはんの上に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
メロンを入れると甘くなるので、辛めのカレーが
好きな人はいつもより辛めのルーを、お子様がいる
ご家庭は、中辛もしくは甘口を使うとよいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090269
