おこげが美味しい☆鶏の炊き込み御飯☆3合
mintymoo @cook_40093276
しっかり目の味付けです。お弁当やおにぎりにしてもいいし冷凍も出来ます♪
このレシピの生い立ち
母のレシピ。母はきちんとだしを取る…(^^;;
おこげが美味しい☆鶏の炊き込み御飯☆3合
しっかり目の味付けです。お弁当やおにぎりにしてもいいし冷凍も出来ます♪
このレシピの生い立ち
母のレシピ。母はきちんとだしを取る…(^^;;
作り方
- 1
米をといでザルに上げておく。
- 2
だし汁は、500ccくらいのぬるま湯に顆粒の和風だしを溶かしておく。今日は5gのスティック状のだしを2袋入れました。
- 3
だし汁に、★の調味料を入れて良く混ぜる。
- 4
冷凍ごぼうは時間があれば、自然解凍。流水で洗うと早い？！多少凍ったままでも調理可能。
- 5
鶏肉とにんじんを食べやすい大きさに切る。
- 6
鶏肉、にんじん、ごぼうをゴマ油で炒め、☆を加えて炒め煮する。お皿に乗せて粗熱を取る。
- 7
炊飯器に調味料を入れて冷ましただし汁を入れて、米と混ぜる。水加減は、3合ちょっと上くらいがうちの炊飯器でちょうどいいです
- 8
具を乗せたら混ぜずに、炊き込み御飯モードで炊く。炊き上がったら混ぜる。
- 9
各ご家庭の炊飯器の水加減でお願いします☆
- 10
しいたけや油揚げも美味しいですね〜♪
- 11
Yomogiさんがごぼうのかわりに「筍」で作って下さいました！めっちゃ美味しそ〜〜(o^^o)♪私もやってみます☆
-
コツ・ポイント
3合炊くと冷凍保存する分ができて嬉しい☆
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