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柿モッツァレラ
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柿モッツァレラ-レシピのメイン写真

柿モッツァレラ

イオン
イオン @cook_40093052

柿とモッツァレラチーズの簡単デザートサラダ風♪柿の甘みにモッツァレラチーズの塩気が絶妙!ワインのおつまみにもぴったり♪

このレシピの生い立ち
人気の桃モッツァレラを、柿でアレンジ!やさしい甘さの柿に淡白なモッツァレラチーズ、塩、オリーブ油が絡み合い、絶妙な味わい。桃とは一味違うおいしさに魅了されること間違いなし!さっぱり味で、柿の新しい食べ方が楽しめます♪

柿とモッツァレラチーズの簡単デザートサラダ風♪柿の甘みにモッツァレラチーズの塩気が絶妙!ワインのおつまみにもぴったり♪

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人気の桃モッツァレラを、柿でアレンジ!やさしい甘さの柿に淡白なモッツァレラチーズ、塩、オリーブ油が絡み合い、絶妙な味わい。桃とは一味違うおいしさに魅了されること間違いなし!さっぱり味で、柿の新しい食べ方が楽しめます♪

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イオン
イオン @cook_40093052

柿とモッツァレラチーズの簡単デザートサラダ風♪柿の甘みにモッツァレラチーズの塩気が絶妙!ワインのおつまみにもぴったり♪

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人気の桃モッツァレラを、柿でアレンジ!やさしい甘さの柿に淡白なモッツァレラチーズ、塩、オリーブ油が絡み合い、絶妙な味わい。桃とは一味違うおいしさに魅了されること間違いなし!さっぱり味で、柿の新しい食べ方が楽しめます♪

柿とモッツァレラチーズの簡単デザートサラダ風♪柿の甘みにモッツァレラチーズの塩気が絶妙!ワインのおつまみにもぴったり♪

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材料

2人分
  • 柿 1個
  • モッツァレラチーズ 1/2個(50g)
  • レモン(国産) 1/4個
  • オリーブ油 小さじ1
  • ミントの葉 適量
  • ピンクペッパー(あれば) 適量
  • A
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • あらびき黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、柿と「トップバリュ モッツァレラチーズ」です。

    • 柿モッツァレラ作り方1写真
  2. 2

    柿は8等分のくし形に切る。レモンは搾って、皮は薄く削いでせん切りにする。

  3. 3

    「トップバリュ モッツァレラチーズ」は手で小さくちぎってボウルに入れ、合わせたA、<2>の柿、レモン汁を加えてあえる。

  4. 4

    器に盛り付けてオリーブ油を回しかけ、ミントの葉とレモンの皮、ピンクペッパーを散らす。

コツ・ポイント

レモンは皮を使うので、国産のノーワックスのものをよく洗って使用してください。モッツァレラチーズは切るよりも、手でちぎったほうが、味なじみがよくなります♪ピンクペッパーやミントをお好みで添えて盛れば、色鮮やかでさわやかな風味もプラスされます。

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イオン
イオン @cook_40093052
2016/10/31 01:24に公開

このレシピのキーワード

柿 はちみつ モッツァレッラ・チーズ レモン ミント

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