初夏の訪れシラスと海苔のペペロンチーノ
しらすと海苔だから簡単
このレシピの生い立ち
仕事行ったとこで販売していました。お米がなかったのでパスタにしました
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにします
-
- 2
のりは水に浸し5分、ザルにあげ絞ります
-
- 3
パスタ茹でてる間オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を加え弱火で炒めます。
-
- 4
ニンニクの周りが薄茶になったら海苔、パスタ、出汁を加えひと混ぜし火を消します。シラスを加え混ぜて完成です。
コツ・ポイント
出汁は水と昆布だし顆粒やカツオだし顆粒などにします。手早く混ぜ食べる時にはオリーブオイルをかけて食べてください
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