小さめのフライパンにだしの材料・玉ねぎを入れ、煮立たせる。

玉ねぎに火が通ったら、つくねを加える。

どんぶりにご飯を平らに盛っておく。

卵を溶いて、煮立ったフライパンに回しいれる。

卵が半熟状になったら、ご飯に盛り付け、きざみのりを散らしたら完成。