ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞとﾏﾖﾈｰｽﾞを小さめのなべに入れてよくかき混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。

鍋をやや弱めの中火にかけ、よくかき混ぜながら温める。

ﾁｰｽﾞがよく混ざり全体が滑らかになったら、ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰを加える。

薄力粉を小さな器に入れ、ふたをせずに電子ﾚﾝｼﾞで1分加熱し、水大さじ1(分量外)を加えてﾀﾞﾏにならないように混ぜる。

3の鍋に4の小麦粉を入れてよく混ぜ、味を見て塩・ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰで味を整える。