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ポテトチップス
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ポテトチップス-レシピのメイン写真

ポテトチップス

maiuca
maiuca @cook_40093635

なかなかパリパリにならなかったり、くっついたりして、うまく作れなかったのですが、この作り方でパリパリになりました!
このレシピの生い立ち
子どもが、幼稚園で芋掘りをしてきて、ポテトチップスにして!と言われたので。

なかなかパリパリにならなかったり、くっついたりして、うまく作れなかったのですが、この作り方でパリパリになりました!
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子どもが、幼稚園で芋掘りをしてきて、ポテトチップスにして!と言われたので。

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maiuca
maiuca @cook_40093635

なかなかパリパリにならなかったり、くっついたりして、うまく作れなかったのですが、この作り方でパリパリになりました!
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子どもが、幼稚園で芋掘りをしてきて、ポテトチップスにして!と言われたので。

なかなかパリパリにならなかったり、くっついたりして、うまく作れなかったのですが、この作り方でパリパリになりました!
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子どもが、幼稚園で芋掘りをしてきて、ポテトチップスにして!と言われたので。

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材料

  • じゃがいも
  • 塩 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて、薄切りにする。

  2. 2

    キッチンペーパー等で、水分をしっかり拭く。

  3. 3

    油をしっかりあたためてから、弱火と中火の間位にして、1枚ずつバラバラに入れる。

  4. 4

    透き通ってきたら、中火と強火の間位にして、揚げ続ける。

    • ポテトチップス作り方4写真
  5. 5

    きつね色になってきたら、取り出して、塩をふる。

    • ポテトチップス作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

弱火の段階で、しっかり揚げる。

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maiuca
maiuca @cook_40093635
2016/09/23 06:26に公開

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じゃがいも

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