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豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ
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豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ-レシピのメイン写真

豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ

sachi825
sachi825 @sachi825

冷蔵庫にありがちな食材で、ささっとと作れる、和風のパスタです！ランチにピッタリ♡

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、和風のパスタランチにしました♪

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豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ

sachi825
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材料

1人分
  • スパゲッティ（BarillaNo5 1.7mm) 80g
  • 豚バラ肉(薄切り) 50g
  • 小松菜 2株
  • オリーブオイル 大さじ２杯
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • 柚子胡椒 小さじ1杯
  • こんぶ茶 小さじ2杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲッティは、袋の記載の−1分で茹でる

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    豚肉・小松菜はそれぞれ1㎝幅にカットしておき、小松菜の葉と茎の部分に分けておく

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを温めたフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったら豚肉を入れ、白っぽくなるまで炒める

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    3に小松菜の茎を加え、緑が鮮やかになるまで炒める

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    4にパスタの茹で汁をお玉3〜４杯加え、柚子胡椒・こんぶ茶を加える

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方5写真
  6. 6

    1のパスタ・小松菜の葉を加えて全体に絡め、仕上げに醤油・ごま油を加え、黒胡椒で味を整える

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方6写真
  7. 7

    スープごとお皿に盛り付けたら、出来上がり！

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方7写真
  8. 8

    『STAUBで！塩肉じゃが』（ レシピID : 20021252 ）

    • 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ作り方8写真
  9. 9

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  11. 11

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コツ・ポイント

パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。

パルタの茹で汁や柚子胡椒・こんぶ茶・醤油に塩分があるので仕上げの塩は入れてません

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sachi825
sachi825 @sachi825
2016/10/01 09:44に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

パスタ こぶ茶 小松菜 にんにく 豚バラ肉

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