人参は、千切りにする。ぶなしめじは、石づきを切り、小房に分ける。

①をボールに入れラツプし、レンジ600W3分チンする。粗熱を取る。

生わかめは、塩を水で洗い流し、水に２,3分つけて戻す。きゅっと水分を切り、１センチの長さに切る。

②と③と中華くらげを和えて完成。