レーズンは堅いようならばラム酒またはお湯を少々かけます。

ドライパインは細かく切って置きます。

クルミはレンジで３分位チンして置きます。細かくしておきます。

●印を５００ｗのレンジで１分チン！柔らかくバターがなったら混ぜます。

１の荒熱が取れたら卵黄を加えて混ぜます。

☆印を合わせて置きホイッパーで混ぜて置きます。２に入れて粉が無くなるまで混ぜます。

６に１，２，３を加えます。

７を３分位こねたり叩きつけたりします。

お釜にサラダ油小さじ１（材料外）を塗ります。８を入れます。

霧吹きしてラップを掛けて保温で２０分。スイッチを切り２０分位放置します。一次発酵です。

１０を打ち粉をした台に１度出します。

２倍位に伸ばしシナモンを振りかけます。

１２の生地を上下にたたみます。

１３を左右にたたみます。

折り目を下にしてお釜に戻します。

再び霧吹きをしてラップを掛けて保温で３０分。スイッチを切って２０分位放置します。二次発酵です。

二次発酵が終わったらラップを必ずはずして炊飯開始！！

炊飯が終わりました。バター１０ｇの半分位を上に塗ります。

網等の上に出して残りのバターを塗ります。完全に冷まします。

１９が冷めたら粉砂糖を全体に振りかけます。スライスアーモンドを飾ります。

適当に切り分けて食べましょう。出来上がりです！！